Costillas de ternera
LUNES
TUE-FRI
11.30 h - 16.00 h
11.30 h - 16.00 h
SÁBADO
DOMINGO
11.30 h - 15.00 h
11.30 h - 15.00 h
LUNES
TUE-FRI
SÁBADO
DOMINGO
16:00 - 21:00
15:00 - 22:00
15:00 - 22:00
16:00 - 21:00
LUNES
16:30 - 18:30
LUNES
MARTES-VIERNES
SÁBADO
DOMINGO
11.30 h - 16.00 h
11.30 h - 16.00 h
11.30 h - 15.00 h
11.30 h - 15.00 h
16:00 - 21:00
16:00 - 22:00
15:00 - 22:00
15:00 - 21:00
16:30 - 18:30
16:30 - 18:30
LUNES
MARTES-VIERNES
SÁBADO
DOMINGO
11.30 h - 16.00 h
11.30 h - 16.00 h
11.30 h - 15.00 h
11.30 h - 15.00 h
16:00 - 21:00
16:00 - 22:00
15:00 - 22:00
15:00 - 21:00
16:30 - 18:30
16:30 - 18:30
De lunes a viernes, de 11.30 a 16.00 horas
APERITIVOS
Cóctel de gambas Jumbo
4 Gambas servidas con salsa cóctel o salteadas con ajo
Ostra
En hielo con cokctail y:
- Salsas Mignonette
- Rockefeller
16.00
3,00 cada uno
4,00 cada uno
SALSAS
Pimienta en grano 2oz
Gorgonzola 2oz
3.00
3.00
EXPERIENCIA COMPLETA DE CHURRASCO
Servicio de mesa continuo de cortes exclusivos de carne asada al fuego servidos por nuestros chefs gauchos. Incluye Mesa Gourmet y 3 guarniciones a elegir.
41.00
Filete Mignon
Lomo
Alcatra
Solomillo
Fraldinha
Bavette
Pincaha
Parte superior del solomillo
Carne Ancho
Ribeye
Costela de Porco
Costillas de cerdo
Frango
Pollo
Medallas con beicon
Pollo envuelto en bacon,
Filete envuelto en beicon
Lombinho com Queijo
Carne de cerdo a la parmesana
Idioma
Salchicha de cerdo
Costela
Costillas de ternera
Cordeiro
Cordero
EXPERIENCIA COMPLETA DE CHURRASCO PARA NIÑOS
3-6 años
8.00
3-6 años
A mitad de precio
Guarniciones de autor (ELIJA 3) servidas durante toda la comida. Macarrones con queso, champiñones salteados, brûlée de maíz, coles de Bruselas asadas con bacon, patatas fritas a las hierbas provenzales, puré de patatas, plátanos caramelizados, yuca frita, polenta frita.
LADOS ADICIONALES
8.00
SELECCIÓN ADEGA
Tomahawk
Bistec Tomahawk de 32oz asado al fuego servido con 3 guarniciones
Falda al ajillo
Bistec de falda asado al fuego de 32oz servido con 3 guarniciones
(Para 2 personas)
98.00
72.00
MENÚ EJECUTIVO
Mesa Gourmet (disfruta tanto como quieras)
Ensaladas frescas de autor, charcutería y estación de platos calientes, incluyendo especial del día, frutas frescas verduras y mucho más.
Salmón a la sartén
Salsa de fruta de la pasión, servida con arroz y espárragos
Picanha
10 oz Picanha servido con Broccolini al ajo, puré de patatas y salsa de pimienta en grano
Filete Mignon
10 oz Central Cut Filt Mignon servido con arroz y champiñones salteados
Chuletas de cordero
4 Chuletas de cordero servidas con patatas fritas provenzales y espinacas salteadas con ajo
Pechuga de pollo
10 oz Pechuga de pollo servida con salsa piccata, arroz y broccolini
Solomillo de cerdo
10oz Solomillo de cerdo, salsa de piña y mostaza, servido con coles de Bruselas-bacon y gratinado de patatas
Pescado del día a la sartén
10 oz Pescado servido con salsa de mantequilla de limón, arroz y brócoli
Gambas al ajillo
6 gambas al ajillo servidas con risotto de limón negro y espárragos
Añada la Mesa Gourmet a cualquiera de las opciones a la carta
19.00
24.00
24.00
32.00
29.00
21.00
25.00
27.00
31.00
11.00
To-Go por libra disponible, pregunte a su servidor para más detalles. Un 18% de propina se añade automáticamente a los partidos 5 o más Un 21% de propina se añade automáticamente a los partidos de 14 o más.
ESTOS ARTÍCULOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER (O PUEDEN CONTENER) INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER UNA ENFERMEDAD TRANSMITIDA POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI SE PADECEN DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
Sábado - Domingo, 11:30 - 15:00
APERITIVOS
Cóctel de gambas Jumbo
4 Gambas servidas con salsa cóctel o salteadas con ajo
Ostra
En hielo con cokctail y:
- Salsas Mignonette
- Rockefeller
16.00
3,00 cada uno
4,00 cada uno
SALSAS
Pimienta en grano 2oz
Gorgonzola 2oz
3.00
3.00
EXPERIENCIA COMPLETA DE CHURRASCO
Servicio de mesa continuo de cortes exclusivos de carne asada al fuego servidos por nuestros chefs gauchos. Incluye Mesa Gourmet y 3 guarniciones a elegir.
46.00
Filete Mignon
Lomo
Alcatra
Solomillo
Fraldinha
Bavette
Pincaha
Parte superior del solomillo
Carne Ancho
Ribeye
Costela de Porco
Costillas de cerdo
Frango
Pollo
Medallas con beicon
Pollo envuelto en bacon,
Filete envuelto en beicon
Lombinho com Queijo
Carne de cerdo a la parmesana
Idioma
Salchicha de cerdo
Costela
Costillas de ternera
Cordeiro
Cordero
EXPERIENCIA COMPLETA DE CHURRASCO PARA NIÑOS
3-6 años
8.00
3-6 años
A mitad de precio
Guarniciones de autor (ELIJA 3) servidas durante toda la comida. Macarrones con queso, champiñones salteados, brûlée de maíz, coles de Bruselas asadas con bacon, patatas fritas a las hierbas provenzales, puré de patatas, plátanos caramelizados, yuca frita, polenta frita.
LADOS ADICIONALES
8.00
SELECCIÓN ADEGA
Tomahawk
Bistec Tomahawk de 32oz asado al fuego servido con 3 guarniciones
Falda al ajillo
Bistec de falda asado al fuego de 32oz servido con 3 guarniciones
(Para 2 personas)
98.00
72.00
MENÚ EJECUTIVO
Mesa Gourmet (disfruta tanto como quieras)
Ensaladas frescas de autor, charcutería y estación de platos calientes, incluyendo especial del día, frutas frescas verduras y mucho más.
Salmón a la sartén
Salsa de fruta de la pasión, servida con arroz y espárragos
Picanha
10 oz Picanha servido con Broccolini al ajo, puré de patatas y salsa de pimienta en grano
Filete Mignon
10 oz Central Cut Filt Mignon servido con arroz y champiñones salteados
Chuletas de cordero
4 Chuletas de cordero servidas con patatas fritas provenzales y espinacas salteadas con ajo
Pechuga de pollo
10 oz Pechuga de pollo servida con salsa piccata, arroz y broccolini
Solomillo de cerdo
10oz Solomillo de cerdo, salsa de piña y mostaza, servido con coles de Bruselas-bacon y gratinado de patatas
Pescado del día a la sartén
10 oz Pescado servido con salsa de mantequilla de limón, arroz y brócoli
Gambas al ajillo
6 gambas al ajillo servidas con risotto de limón negro y espárragos
Añada la Mesa Gourmet a cualquiera de las opciones a la carta
23.00
24.00
24.00
32.00
29.00
21.00
25.00
27.00
31.00
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APERITIVOS
Cóctel de gambas Jumbo
4 Gambas servidas con salsa cóctel o salteadas con ajo
Ostra
En hielo con cokctail y:
- Salsas Mignonette
- Rockefeller
16.00
3,00 cada uno
4,00 cada uno
SALSAS
Pimienta en grano 2oz
Gorgonzola 2oz
3.00
3.00
EXPERIENCIA COMPLETA DE CHURRASCO
Servicio de mesa continuo de cortes exclusivos de carne asada al fuego servidos por nuestros chefs gauchos. Incluye Mesa Gourmet y 3 guarniciones a elegir.
55.00
Filete Mignon
Lomo
Alcatra
Solomillo
Fraldinha
Bavette
Pincaha
Parte superior del solomillo
Carne Ancho
Ribeye
Costela de Porco
Costillas de cerdo
Frango
Pollo
Medallas con beicon
Pollo envuelto en bacon,
Filete envuelto en beicon
Lombinho com Queijo
Carne de cerdo a la parmesana
Idioma
Salchicha de cerdo
Costela
Costillas de ternera
Cordeiro
Cordero
EXPERIENCIA COMPLETA DE CHURRASCO PARA NIÑOS
3-6 años
8.00
3-6 años
A mitad de precio
Guarniciones de autor (ELIJA 3) servidas durante toda la comida. Macarrones con queso, champiñones salteados, brûlée de maíz, coles de Bruselas asadas con bacon, patatas fritas a las hierbas provenzales, puré de patatas, plátanos caramelizados, yuca frita, polenta frita.
LADOS ADICIONALES
8.00
SELECCIÓN ADEGA
Tomahawk
Bistec Tomahawk de 32oz asado al fuego servido con 3 guarniciones
Falda al ajillo
Bistec de falda asado al fuego de 32oz servido con 3 guarniciones
(Para 2 personas)
98.00
72.00
MENÚ EJECUTIVO
Mesa Gourmet (disfruta tanto como quieras)
Ensaladas frescas de autor, charcutería y estación de platos calientes, incluyendo especial del día, frutas frescas verduras y mucho más.
Salmón a la sartén
Salsa de fruta de la pasión, servida con arroz y espárragos
Picanha
10 oz Picanha servido con Broccolini al ajo, puré de patatas y salsa de pimienta en grano
Filete Mignon
10 oz Central Cut Filt Mignon servido con arroz y champiñones salteados
Chuletas de cordero
4 Chuletas de cordero servidas con patatas fritas provenzales y espinacas salteadas con ajo
Pechuga de pollo
10 oz Pechuga de pollo servida con salsa piccata, arroz y broccolini
Solomillo de cerdo
10oz Solomillo de cerdo, salsa de piña y mostaza, servido con coles de Bruselas-bacon y gratinado de patatas
Pescado del día a la sartén
10 oz Pescado servido con salsa de mantequilla de limón, arroz y brócoli
Gambas al ajillo
6 gambas al ajillo servidas con risotto de limón negro y espárragos
Añada la Mesa Gourmet a cualquiera de las opciones a la carta
27.00
28.00
25.00
32.00
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ESTOS ARTÍCULOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER (O PUEDEN CONTENER) INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER UNA ENFERMEDAD TRANSMITIDA POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI SE PADECEN DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
De lunes a viernes, de 11.30 a 16.00 horas
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Cóctel de gambas Jumbo
4 Gambas servidas con salsa cóctel o salteadas con ajo
Ostra
En hielo con cokctail y:
- Rockefeller
- Salsas Mignonette
16.00
3,00 cada uno
4,00 cada uno
SALSAS
Pimienta en grano 2oz
Gorgonzola 2oz
3.00
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EXPERIENCIA COMPLETA DE CHURRASCO
Servicio de mesa continuo de cortes exclusivos de carne asada al fuego servidos por nuestros chefs gauchos. Incluye Mesa Gourmet y 3 guarniciones a elegir.
41.00
Filete Mignon
Lomo
Alcatra
Solomillo
Fraldinha
Bavette
Pincaha
Parte superior del solomillo
Carne Ancho
Ribeye
Costela de Porco
Costillas de cerdo
Frango
Pollo
Medallas con beicon
Pollo envuelto en bacon,
Filete envuelto en beicon
Lombinho com Queijo
Carne de cerdo a la parmesana
Idioma
Salchicha de cerdo
Costela
Costillas de ternera
Cordeiro
Cordero
EXPERIENCIA COMPLETA DE CHURRASCO PARA NIÑOS
3-6 años
8.00
7-11 años
A mitad de precio
Guarniciones de autor (ELIJA 3) servidas durante toda la comida. Macarrones con queso, champiñones salteados, brûlée de maíz, coles de Bruselas asadas con bacon, patatas fritas a las hierbas provenzales, puré de patatas, plátanos caramelizados, yuca frita, polenta frita.
LADOS ADICIONALES
8.00
SELECCIÓN ADEGA
(Para 2 personas)
Tomahawk
Bistec Tomahawk de 32oz asado al fuego servido con 3 guarniciones
Falda al ajillo
Bistec de falda asado al fuego de 32oz servido con 3 guarniciones
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MENÚ EJECUTIVO
Mesa Gourmet (disfruta tanto como quieras)
Ensaladas frescas de autor, charcutería y estación de platos calientes, incluyendo especial del día, frutas frescas verduras y mucho más.
Salmón a la sartén
Salsa de fruta de la pasión, servida con arroz y espárragos
Picanha
10 oz Picanha servido con Broccolini al ajo, puré de patatas y salsa de pimienta en grano
Filete Mignon
10 oz Central Cut Filt Mignon servido con arroz y champiñones salteados
Chuletas de cordero
4 Chuletas de cordero servidas con patatas fritas provenzales y espinacas salteadas con ajo
Pechuga de pollo
10 oz Pechuga de pollo servida con salsa piccata, arroz y broccolini
Solomillo de cerdo
10oz Solomillo de cerdo, salsa de piña y mostaza, servido con coles de Bruselas-bacon y gratinado de patatas
Pescado del día a la sartén
10 oz Pescado servido con salsa de mantequilla de limón, arroz y brócoli
Gambas al ajillo
6 gambas al ajillo servidas con risotto de limón negro y espárragos
Añada la Mesa Gourmet a cualquiera de las opciones a la carta
19.00
24.00
24.00
32.00
29.00
21.00
25.00
27.00
31.00
11.00
To-Go por libra disponible, pregunte a su servidor para más detalles. Un 18% de propina se añade automáticamente a los partidos 5 o más Un 21% de propina se añade automáticamente a los partidos de 14 o más.
ESTOS ARTÍCULOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER (O PUEDEN CONTENER) INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER UNA ENFERMEDAD TRANSMITIDA POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI SE PADECEN DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
Sábado - Domingo, 11:30 - 15:00
APERITIVOS
Cóctel de gambas Jumbo
4 Gambas servidas con salsa cóctel o salteadas con ajo
Ostra
En hielo con cokctail y:
- Salsas Mignonette
- Rockefeller
16.00
3,00 cada uno
4,00 cada uno
SALSAS
Pimienta en grano 2oz
Gorgonzola 2oz
3.00
3.00
EXPERIENCIA COMPLETA DE CHURRASCO
Servicio de mesa continuo de cortes exclusivos de carne asada al fuego servidos por nuestros chefs gauchos. Incluye Mesa Gourmet y 3 guarniciones a elegir.
46.00
Filete Mignon
Lomo
Alcatra
Solomillo
Fraldinha
Bavette
Pincaha
Parte superior del solomillo
Carne Ancho
Ribeye
Costela de Porco
Costillas de cerdo
Frango
Pollo
Medallas con beicon
Pollo envuelto en bacon,
Filete envuelto en beicon
Lombinho com Queijo
Carne de cerdo a la parmesana
Idioma
Salchicha de cerdo
Costela
Costillas de ternera
Cordeiro
Cordero
EXPERIENCIA COMPLETA DE CHURRASCO PARA NIÑOS
3-6 años
8.00
7-11 años
A mitad de precio
Guarniciones de autor (ELIJA 3) servidas durante toda la comida. Macarrones con queso, champiñones salteados, brûlée de maíz, coles de Bruselas asadas con bacon, patatas fritas a las hierbas provenzales, puré de patatas, plátanos caramelizados, yuca frita, polenta frita.
LADOS ADICIONALES
8.00
SELECCIÓN ADEGA
(Para 2 personas)
Tomahawk
Bistec Tomahawk de 32oz asado al fuego servido con 3 guarniciones
Falda al ajillo
Bistec de falda asado al fuego de 32oz servido con 3 guarniciones
98.00
72.00
MENÚ EJECUTIVO
Mesa Gourmet (disfruta tanto como quieras)
Ensaladas frescas de autor, charcutería y estación de platos calientes, incluyendo especial del día, frutas frescas verduras y mucho más.
Salmón a la sartén
Salsa de fruta de la pasión, servida con arroz y espárragos
Picanha
10 oz Picanha servido con Broccolini al ajo, puré de patatas y salsa de pimienta en grano
Filete Mignon
10 oz Central Cut Filt Mignon servido con arroz y champiñones salteados
Chuletas de cordero
4 Chuletas de cordero servidas con patatas fritas provenzales y espinacas salteadas con ajo
Pechuga de pollo
10 oz Pechuga de pollo servida con salsa piccata, arroz y broccolini
Solomillo de cerdo
10oz Solomillo de cerdo, salsa de piña y mostaza, servido con coles de Bruselas-bacon y gratinado de patatas
Pescado del día a la sartén
10 oz Pescado servido con salsa de mantequilla de limón, arroz y brócoli
Gambas al ajillo
6 gambas al ajillo servidas con risotto de limón negro y espárragos
Añada la Mesa Gourmet a cualquiera de las opciones a la carta
23.00
24.00
24.00
32.00
29.00
21.00
25.00
27.00
31.00
11.00
To-Go por libra disponible, pregunte a su servidor para más detalles. Un 18% de propina se añade automáticamente a los partidos 5 o más Un 21% de propina se añade automáticamente a los partidos de 14 o más.
ESTOS ARTÍCULOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER (O PUEDEN CONTENER) INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER UNA ENFERMEDAD TRANSMITIDA POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI SE PADECEN DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
APERITIVOS
Cóctel de gambas Jumbo
4 Gambas servidas con salsa cóctel o salteadas con ajo
Ostra
En hielo con cokctail y:
- Salsas Mignonette
- Rockefeller
16.00
3,00 cada uno
4,00 cada uno
SALSAS
Pimienta en grano 2oz
Gorgonzola 2oz
3.00
3.00
EXPERIENCIA COMPLETA DE CHURRASCO
Servicio de mesa continuo de cortes exclusivos de carne asada al fuego servidos por nuestros chefs gauchos. Incluye Mesa Gourmet y 3 guarniciones a elegir.
55.00
Filete Mignon
Lomo
Alcatra
Solomillo
Fraldinha
Bavette
Pincaha
Parte superior del solomillo
Carne Ancho
Ribeye
Costela de Porco
Costillas de cerdo
Frango
Pollo
Medallas con beicon
Pollo envuelto en bacon,
Filete envuelto en beicon
Lombinho com Queijo
Carne de cerdo a la parmesana
Idioma
Salchicha de cerdo
Costela
Costillas de ternera
Cordeiro
Cordero
EXPERIENCIA COMPLETA DE CHURRASCO PARA NIÑOS
3-6 años
8.00
7-11 años
A mitad de precio
Guarniciones de autor (ELIJA 3) servidas durante toda la comida. Macarrones con queso, champiñones salteados, brûlée de maíz, coles de Bruselas asadas con bacon, patatas fritas a las hierbas provenzales, puré de patatas, plátanos caramelizados, yuca frita, polenta frita.
LADOS ADICIONALES
8.00
SELECCIÓN ADEGA
(Para 2 personas)
Tomahawk
Bistec Tomahawk de 32oz asado al fuego servido con 3 guarniciones
Falda al ajillo
Bistec de falda asado al fuego de 32oz servido con 3 guarniciones
98.00
72.00
MENÚ EJECUTIVO
Mesa Gourmet (disfruta tanto como quieras)
Ensaladas frescas de autor, charcutería y estación de platos calientes, incluyendo especial del día, frutas frescas verduras y mucho más.
Salmón a la sartén
Salsa de fruta de la pasión, servida con arroz y espárragos
Picanha
10 oz Picanha servido con Broccolini al ajo, puré de patatas y salsa de pimienta en grano
Filete Mignon
10 oz Central Cut Filt Mignon servido con arroz y champiñones salteados
Chuletas de cordero
4 Chuletas de cordero servidas con patatas fritas provenzales y espinacas salteadas con ajo
Pechuga de pollo
10 oz Pechuga de pollo servida con salsa piccata, arroz y broccolini
Solomillo de cerdo
10oz Solomillo de cerdo, salsa de piña y mostaza, servido con coles de Bruselas-bacon y gratinado de patatas
Pescado del día a la sartén
10 oz Pescado servido con salsa de mantequilla de limón, arroz y brócoli
Gambas al ajillo
6 gambas al ajillo servidas con risotto de limón negro y espárragos
Añada la Mesa Gourmet a cualquiera de las opciones a la carta
27.00
28.00
25.00
32.00
29.00
22.00
26.00
27.00
31.00
15.00
To-Go por libra disponible, pregunte a su servidor para más detalles. Un 18% de propina se añade automáticamente a los partidos 5 o más Un 21% de propina se añade automáticamente a los partidos de 14 o más.
ESTOS ARTÍCULOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER (O PUEDEN CONTENER) INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER UNA ENFERMEDAD TRANSMITIDA POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI SE PADECEN DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
Trío Brigadeiro
3 brigadeiros con nutella, coco y dulce de leche
Flan de caramelo a la brasileña
Rico y cremoso flan con salsa de caramelo
Helados variados
2 cucharadas de vainilla, chocolate y fresa
Tres Leches
Remojar el pastel de brida en tres tipos de leche
Tarta de queso
Tarta de queso estilo NY con salsa de dulce de leche, guayaba o fresa
Tarta de lima
Tarta de lima cremosa y ligera
Mousse de fruta de la pasión
Cremoso, dulce y ligeramente ácido
Crème Brûlée
Flan tradicional de vainilla con cobertura de azúcar glaseado
Crema de papaya
Helado de vainilla mezclado con papaya fresca, salpicado con crema de Cassis
Petit Gateau
Pastel de lava de chocolate caliente servido con helado de vainilla
Banoffee
Helado de vainilla mezclado con papaya fresca, salpicado con crema de Cassis
9.00
9.00
8.00
10.00
9.00
9.00
9.00
10.00
11.00
12.00
11.00
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Trío Brigadeiro
3 brigadeiros con nutella, coco y dulce de leche
Flan de caramelo a la brasileña
Rico y cremoso flan con salsa de caramelo
Helados variados
2 cucharadas de vainilla, chocolate y fresa
Tres Leches
Remojar el pastel de brida en tres tipos de leche
Tarta de queso
Tarta de queso estilo NY con salsa de dulce de leche, guayaba o fresa
Tarta de lima
Tarta de lima cremosa y ligera
Mousse de fruta de la pasión
Cremoso, dulce y ligeramente ácido
Crème Brûlée
Flan tradicional de vainilla con cobertura de azúcar glaseado
Crema de papaya
Helado de vainilla mezclado con papaya fresca, salpicado con crema de Cassis
Petit Gateau
Pastel de lava de chocolate caliente servido con helado de vainilla
Banoffee
Helado de vainilla mezclado con papaya fresca, salpicado con crema de Cassis
9.00
9.00
8.00
10.00
9.00
9.00
9.00
10.00
11.00
12.00
11.00
ESTOS ARTÍCULOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER (O PUEDEN CONTENER) INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER UNA ENFERMEDAD TRANSMITIDA POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI SE PADECEN DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
COCTELES
Floridian
Zumos de mango, melocotón, piña y lima, clara de huevo y leche de coco
Cola de baya
Espumoso de uva roja, arándano, frambuesa y clara de huevo
Wow
Seedlip botánico, kiwi , uva, zumo de lima, clara de huevo y cerveza de jengibre
12.00
12.00
12.00
CÓCTEL ARTESANAL
Adega Spritz
Prosecco, Aperol y puré de naranja sanguina
Paloma
Tequila y pomelo rosa Fever tree
Paraíso
Ginebra, St. Germain, Prosecco, licor de naranja, limón y fresa
Adega 43
Licor 43, tequila, zumo de naranja, zumo de maracuyá y zumo de lima
Nuevo comienzo
Ciroc Red Berry, licor de naranja, arándano rojo y zumo de lima
Emperatriz Tropical
Ginebra, fresa, arándano, frambuesa, zumo de arándano y zumo de lima
Los apasionados
Ciroc passion, malibu coconut, zumo de fruta de la pasión, sirope simple, zumo de piña, zumo de arándanos y puré de fresas
11.00
13.00
14.00
12.00
16.00
14.00
15.00
VINO POR COPAS
VINO BLANCO
Riesling
CHATEAU STE MICHELLE, VALLE DEL COLUMBIA WA, 2022
Sabores de melocotón blanco, albaricoque y pera. La bodega es socia de Antinori en Italia.
Pinot Grigio
MEZZACORONA, TRENTINO - IT, 2022
Un delicioso Pinot Grigio que se disfruta por sus notas aromáticas de manzana verde crujiente, minerales y madreselva.
Sauvignon Blanc
VILLA MARIA, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH - NZ, 2022
Este intenso Sauvignon Blanc está vivo con una miríada de sabores dominados por la grosella espinosa, el maracuyá, los cítricos frescos y los aromas herbáceos. Noches sin dormir, mañanas llenas de escarcha y vino premiado
Chardonnay
BOURGOGNE CHARDONNAY, R. DUTOIT - FR, 2020
Este Chardonnay de viñas viejas tiene una nariz atractiva de frutas de pulpa blanca y miel. El paladar es vivo en el ataque con aromas de pera y melocotón blanco.
VINO ROSADO
Cinsault
RADLEY & FINCH, CABO OCCIDENTAL - SUDÁFRICA, 2022
Sutiles notas de melocotón, pétalos de rosa, sandía y frutas tropicales.
CHISPEANTE
Véneto
VILLA JOLANDA PROSECCO - IT, NV
De color amarillo pajizo claro con reflejos verdosos, este vino ofrece frescos aromas frutales y florales. En boca es fresco, con un final largo y limpio.
VINO TINTO
Brachetto
STELLA ROSA, PIEMONT - IT NV
Ramo dulce y elegante con un intenso aroma a rosa
Merlot
LAPOSTOLLE GRAN SELECTION, VALE DEL RAPEL - CH, 2021
Nariz expresiva de frutas rojas y negras como la mora junto con aromas frescos como el tomillo y la pimienta negra.
Cabernet Sauvignon
YALUMBA, LA SERIE Y, AUSTRALIA DEL SUR - AU, 2020
El aroma se abre con ricas ciruelas satsuma y violetas, equilibradas por sabrosas hierbas mediterráneas.
Malbec
AGUA DE PIEDRA, MENDOZA - AR, 2022
Piedras o "Piedras" suelo único y agradable complejidad. Intensos aromas de açaí Berry y taninos aterciopelados
Pinot Noir
SEAGLASS, SANTA BARBARA - CA, 2021
Delicados aromas de cereza madura y arándano con notas de flores secas de primavera
9.00
9.00
10.00
9.00
9.00
10.00
11.00
11.00
11.00
10.00
10.00
VINO POR BOTELLA
VINO BLANCO
Pinot Grigio
MEZZACORONA VENETO - IT, 2022
Un delicioso Pinot Grigio que se disfruta por sus notas aromáticas de manzana verde crujiente, minerales y madreselva.
Chardonnay
BOURGOGNE CHARDONNAY, R. DUTOIT - FR, 2022
Este Chardonnay de viñas viejas tiene una nariz atractiva de frutas de pulpa blanca y miel. El paladar es vivo en el ataque con aromas de pera y melocotón blanco.
BOURGOGNE CHARDONNAY, R. DUTOIT - FR, 2022
Este Chardonnay de viñas viejas tiene una nariz atractiva de frutas de pulpa blanca y miel. El paladar es vivo en el ataque con aromas de pera y melocotón blanco.
Moscato D'asti - PATRIZI
IT, NV
Moscato intenso y fresco, aroma afrutado y sensación de verano en Italia
Riesling
CHATEAU STE MICHELLE, VALLE DEL COLUMBIA WA, 2022
Sabores de melocotón blanco, albaricoque y pera. La bodega es socia de Antinori en Italia.
Sauvignon Blanc
VILLA MARIA, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH - NZ, 2022
Vivo con una miríada de sabores dominados por la grosella espinosa, el maracuyá, los cítricos frescos y los aromas herbáceos. Noches de insomnio, mañanas llenas de escarcha y vino premiado.
CLOUDY BAY, MARLBOROUGH - NZ, 2022
Inmediatamente expresivo en la copa, con notas de cítricos maduros y brillantes, lima makrut, fruta de la pasión y melocotón blanco.
VINO ROSADO
Cinsault rosado
RADLEY & FINCH, CABO OCCIDENTAL-SUDÁFRICA, 2022
Toques sutiles de melocotón, pétalo de rosa, sandía y fruta tropical
CHAMPAGNE
Veuve Cliquot - FR, NV
Vibrante intensidad de manzana verde y cítricos
Moet & Chandon Rosé
Crujiente, con cuerpo, manzana madura, aromas de pan y especias de panadería
Louis Roder - FR, Cristal, 2013
Aromas de almendra, cacao en polvo, fruta blanca y flores secas
38.00
38.00
80.00
45.00
38.00
40.00
78.00
38.00
117.00
122.00
402.00
LA BELLEZA DE AMÉRICA DEL SUR
Pinot Noir
ALTO LIMAY, PATAGONIA - AR, 2018
Aromas florales mezclados con grosellas rojas. Toques de especias y cacao procedentes de la crianza en barricas de roble.
Cabernet Sauvignon
VINA COBOS BRAMARE, LUJAN DE CUYO - AR, 2018
Aromas potentes a cassis, ciruela, mora y cereza que complementan notas de chocolate, pimienta, hierbas y sutiles notas terrosas
MARQUES DE CASA CONCHA, VALLE DEL MAIPO - CH, 2019
Grande y fresco, con sabores concentrados de ciruela negra, grosella negra y aceituna negra. Notas de especias asiáticas y chocolate negro en un final musculoso.
DON MELCHOR, VALLE DEL MAIPO - CH, 2020
Aromas de chocolate, ciruelas maduras y mentol, seguidos de notas de grosella negra, bayas y vainilla.
Merlot
LAPOSTOLLE, GRAN SELECCIÓN, VALLE DEL RAPEL - CH, 2021
Nariz expresiva de frutas rojas y negras como la mora junto con aromas frescos como el tomillo y la pimienta negra.
Malbec
TERRAZAS DE LOS ANDES, MENDOZA - AR, 2021
Nariz expresiva de frutas rojas y negras como la mora junto con aromas frescos como el tomillo y la pimienta negra.
CATENA ALTA, MENDOZA - AR, 2019
Nariz concentrada de frambuesa negra y grosella
AGUA PIEDRA, MENDOZA - AR, 2022
Piedras o "Piedras" suelo único y agradable complejidad. Intensos aromas de açaí Berry y taninos aterciopelados
Carmenere
DE MARTINO LEGADO, VALLE DEL MAIPO - CH, 2021
Vivas notas de pimienta y cassis, fresco y equilibrado, con una persistencia agradable y elegante. "El rey chileno de las uvas"
Malbec/Cabernet
SUR DE LOS ANDES, LUJAN DE CUYO - AR, 2017
Aromas oscuros y entintados de mora, grafito y moca.
Mezcla
NICOLAS CATENA ZAPATA,MENDOZA - AR, 2019
Lotes históricos, viñedos de gran altitud. Difícil no enamorarse de este zumo
CLOS APALTA, APALTA - CH, 2019
Nariz expresiva de ciruelas de fruta madura y banderas secas, abriéndose hacia sutiles especias y elegantes aromas de trébol y especias dulces
3oz
13.00
25.00
6 onzas
26.00
50.00
Btl
49.00
84.00
67.00
187.00
49.00
50.00
97.00
42.00
58.00
62.00
187.00
200.00
VIEJO MUNDO
ESPAÑA-PORTUGAL
Rioja Alta
VIÑA ARDANZA, RIOJA - SP, 2016
Destacado color rojo granate brillante e intenso, con un incipiente ribete rojo cereza. La primera nariz Es muy intenso, con notas especiadas, balsámicas y de fruta madura.
Alentejo
CARTUXA TINTO - 2017 DOC, ALENTEJO - PT, 2019
Este vino revela un bello equilibrio de frutas como bayas negras y rojas, especias, aromas terrosos y pimienta negra
ITALIA
Barbera D'Asti
VIETTI TREVIGNE, PIAMONTE - IT, 2021
Aromas de arándanos y un toque de piel de naranja. Cuarta generación elaborando este zumo, situado en el pequeño pueblo de Castiglione.
Super Toscana
TIGNANELLO ANTINORI, TOSCANA - IT,2019
Un legendario vino tinto "supertoscano" elaborado por primera vez en los años 70 por la prestigiosa bodega italiana Marchesi Antinori
Brunello Di Montalcino
POGGIO ALLE MURA BANFI, BRUNELLO - IT, 2013
Aromas de ciruelas, cerezas, mermelada de moras y frambuesas, con un toque de madera. Este viñedo es una gran elección para acompañar nuestras costillas de ternera.
FRANCIA
Burdeos
CHATEAU GLORIA, SAINT JULIEN - FR, 2020
Aromas de ciruelas, cerezas, mermelada de moras y frambuesas, con un toque de madera. Este viñedo es una gran elección para acompañar nuestras costillas de ternera.
CHATEAU PAVIE MACQUIN, SAINT EMILLION - FR, 2014
Clasificado Premier grand cru classé B en la Clasificación 1955 del vino de Saint-Émilion
Chateauneuf-Du-Pape
DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE LA CRAU, CDP - FR, 2020
Este clásico se abre con un aroma voluptuoso que da y da - llama la atención por su encanto y sus notas florales
3oz
9.00
21.00
15.00
6 onzas
17.00
42.00
30.00
Btl
90.00
67.00
48.00
277.00
167.00
120.00
170.00
187.00
NUEVO MUNDO
Cabernet Sauvignon
YALUMBA, LA SERIE Y, AUSTRALIA DEL SUR - AU, 2020
El aroma se abre con ricas ciruelas satsuma y violetas, equilibradas por sabrosas hierbas mediterráneas.
ROTH, ALEXANDER VALLEY - CA, 2021
De color oscuro, despliega poderosos aromas de cereza negra, cassis, piedra mojada y roble dulce. Los sabores ricos y estratificados complementan los taninos firmes, ganando potencia a medida que el vino avanza por el paladar.
CAKEBREAD, VALLE DE NAPA - CA, 2020
En boca, la fruta negra se equilibra con una acidez fresca y unos taninos exuberantes que se prolongan hasta un final persistente y elegante.
JORDAN CONDADO DE SONOMA - EE.UU., 2018
Un cabernet de estilo suave, con ciruelas y bayas vivas
CAYMUS, VALLE DE NAPA - CA, 2021
Posee un estilo propio de color oscuro, con rica fruta y taninos maduros, tan accesible en la juventud como en la madurez desde su fundación en 1972.
PAUL HOBBS, NAPA VALLEY - CA, 2019
El Cabernet Sauvignon (Valle de Napa) es un vino magnífico, picante... Rojo jugoso y púrpura de bayas y lavanda.
DUNN VINEYARDS, HOWELL MOUNTAIN, VALLE DE NAPA - CA, 2017
El vino favorito de Ricardo en la lista. La capacidad de envejecimiento de este vino es excepcional sólo 13,9% de alcohol tan bien equilibrado, si usted siente que debe darse un capricho, este vino es una necesidad ir
Shiraz
MOOLYDOOKER, AUSTRALIA DEL SUR - AU, 2020
El Shiraz tiene notas de ciruelas especiadas, mermelada de moras y cerezas, y termina con crema de café, regaliz y vainilla.
Pinot Noir
CROSSBARN, COSTA DE SONOMA - CA, 2019
De vibrante color rubí, el vino rebosa aromas de jugosa granada y ruibarbo, con toques de té earl grey y canela.
Mezcla de tintos
CRESTA TRES VALLES, CONDADO DE SONOMA - CA, 2020
73% Zinfandel, 13% Petite Syrah, 10% Carignane, 3% Mataro, 1% Alicante Bouschet Color rojo granate intenso. Aromas de frambuesas y cerezas maduras, menta fresca, especias exóticas y minerales de tierra arcillosa.
CHAPPELLET, CONDADO DE NAPA-CONDADO DE SONOMA - CA, 2021
44% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 9% Petit Verdot, 7% Malbec, 4% Cabernet Franc. Aromas de crème de cassis, ciruela, bayas maduras, anís y hierbas frescas, así como notas de vainilla, clavo, chocolate negro y especias dulces procedentes de la crianza en roble francés.
ISOSCELES JUSTIN, PASO ROBLES - CA, 2019
83% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 8% Cabernet Franc. Muy aromático y complejo con fruta madura de cereza negra y cassis, vainilla, canela y especias de regaliz con notas dulces de tabaco, cedro, cuero y alcanfor.
3oz
18.00
23.00
17.00
6 onzas
36.00
46.00
34.00
Btl
42.00
72.00
147.00
118.00
155.00
179.00
279.00
79.00
74.00
84.00
90.00
128.00
RICARDO OLIVEIRA, SUMILLER
ESTOS ARTÍCULOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER (O PUEDEN CONTENER) INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER UNA ENFERMEDAD TRANSMITIDA POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI SE PADECEN DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
COCTELES
Floridian
Zumos de mango, melocotón, piña y lima, clara de huevo y leche de coco
Cola de baya
Espumoso de uva roja, arándano, frambuesa y clara de huevo
Wow
Seedlip botánico, kiwi , uva, zumo de lima, clara de huevo y cerveza de jengibre
12.00
12.00
12.00
CÓCTEL ARTESANAL
Adega Spritz
Prosecco, Aperol y puré de naranja sanguina
Paloma
Tequila y pomelo rosa Fever tree
Paraíso
Ginebra, St. Germain, Prosecco, licor de naranja, limón y fresa
Adega 43
Licor 43, tequila, zumo de naranja, zumo de maracuyá y zumo de lima
Nuevo comienzo
Ciroc Red Berry, licor de naranja, arándano rojo y zumo de lima
Emperatriz Tropical
Ginebra, fresa, arándano, frambuesa, zumo de arándano y zumo de lima
Los apasionados
Ciroc passion, malibu coconut, zumo de fruta de la pasión, sirope simple, zumo de piña, zumo de arándanos y puré de fresas
11.00
13.00
14.00
12.00
16.00
14.00
15.00
VINO POR COPAS
VINO BLANCO
Riesling
CHATEAU STE MICHELLE, VALLE DEL COLUMBIA WA, 2022
Sabores de melocotón blanco, albaricoque y pera. La bodega es socia de Antinori en Italia.
Pinot Grigio
MEZZACORONA, TRENTINO - IT, 2022
Un delicioso Pinot Grigio que se disfruta por sus notas aromáticas de manzana verde crujiente, minerales y madreselva.
Sauvignon Blanc
VILLA MARIA, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH - NZ, 2022
Este intenso Sauvignon Blanc está vivo con una miríada de sabores dominados por la grosella espinosa, el maracuyá, los cítricos frescos y los aromas herbáceos. Noches sin dormir, mañanas llenas de escarcha y vino premiado
Chardonnay
BOURGOGNE CHARDONNAY, R. DUTOIT - FR, 2020
Este Chardonnay de viñas viejas tiene una nariz atractiva de frutas de pulpa blanca y miel. El paladar es vivo en el ataque con aromas de pera y melocotón blanco.
VINO ROSADO
Cinsault
RADLEY & FINCH, CABO OCCIDENTAL - SUDÁFRICA, 2022
Sutiles notas de melocotón, pétalos de rosa, sandía y frutas tropicales.
CHISPEANTE
Véneto
VILLA JOLANDA PROSECCO - IT, NV
De color amarillo pajizo claro con reflejos verdosos, este vino ofrece frescos aromas frutales y florales. En boca es fresco, con un final largo y limpio.
VINO TINTO
Brachetto
STELLA ROSA, PIEMONT - IT NV
Ramo dulce y elegante con un intenso aroma a rosa
Merlot
LAPOSTOLLE GRAN SELECTION, VALE DEL RAPEL - CH, 2021
Nariz expresiva de frutas rojas y negras como la mora junto con aromas frescos como el tomillo y la pimienta negra.
Cabernet Sauvignon
YALUMBA, LA SERIE Y, AUSTRALIA DEL SUR - AU, 2020
El aroma se abre con ricas ciruelas satsuma y violetas, equilibradas por sabrosas hierbas mediterráneas.
Malbec
AGUA DE PIEDRA, MENDOZA - AR, 2022
Piedras o "Piedras" suelo único y agradable complejidad. Intensos aromas de açaí Berry y taninos aterciopelados
Pinot Noir
SEAGLASS, SANTA BARBARA - CA, 2021
Delicados aromas de cereza madura y arándano con notas de flores secas de primavera
9.00
9.00
10.00
9.00
9.00
10.00
11.00
11.00
11.00
10.00
10.00
VINO POR BOTELLA
VINO BLANCO
Pinot Grigio
MEZZACORONA VENETO - IT, 2022
Un delicioso Pinot Grigio que se disfruta por sus notas aromáticas de manzana verde crujiente, minerales y madreselva.
Chardonnay
BOURGOGNE CHARDONNAY, R. DUTOIT - FR, 2022
Este Chardonnay de viñas viejas tiene una nariz atractiva de frutas de pulpa blanca y miel. El paladar es vivo en el ataque con aromas de pera y melocotón blanco.
BOURGOGNE CHARDONNAY, R. DUTOIT - FR, 2022
Este Chardonnay de viñas viejas tiene una nariz atractiva de frutas de pulpa blanca y miel. El paladar es vivo en el ataque con aromas de pera y melocotón blanco.
Moscato D'asti - PATRIZI
IT, NV
Moscato intenso y fresco, aroma afrutado y sensación de verano en Italia
Riesling
CHATEAU STE MICHELLE, VALLE DEL COLUMBIA WA, 2022
Sabores de melocotón blanco, albaricoque y pera. La bodega es socia de Antinori en Italia.
Sauvignon Blanc
VILLA MARIA, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH - NZ, 2022
Vivo con una miríada de sabores dominados por la grosella espinosa, el maracuyá, los cítricos frescos y los aromas herbáceos. Noches de insomnio, mañanas llenas de escarcha y vino premiado.
CLOUDY BAY, MARLBOROUGH - NZ, 2022
Inmediatamente expresivo en la copa, con notas de cítricos maduros y brillantes, lima makrut, fruta de la pasión y melocotón blanco.
VINO ROSADO
Cinsault rosado
RADLEY & FINCH, CABO OCCIDENTAL-SUDÁFRICA, 2022
Toques sutiles de melocotón, pétalo de rosa, sandía y fruta tropical
CHAMPAGNE
Veuve Cliquot - FR, NV
Vibrante intensidad de manzana verde y cítricos
Moet & Chandon Rosé
Crujiente, con cuerpo, manzana madura, aromas de pan y especias de panadería
Louis Roder - FR, Cristal, 2013
Aromas de almendra, cacao en polvo, fruta blanca y flores secas
38.00
38.00
80.00
45.00
38.00
40.00
78.00
38.00
117.00
122.00
402.00
LA BELLEZA DE AMÉRICA DEL SUR
Pinot Noir
ALTO LIMAY, PATAGONIA - AR, 2018
Aromas florales mezclados con grosellas rojas. Toques de especias y cacao procedentes de la crianza en barricas de roble.
Cabernet Sauvignon
VINA COBOS BRAMARE, LUJAN DE CUYO - AR, 2018
Aromas potentes a cassis, ciruela, mora y cereza que complementan notas de chocolate, pimienta, hierbas y sutiles notas terrosas
MARQUES DE CASA CONCHA, VALLE DEL MAIPO - CH, 2019
Grande y fresco, con sabores concentrados de ciruela negra, grosella negra y aceituna negra. Notas de especias asiáticas y chocolate negro en un final musculoso.
DON MELCHOR, VALLE DEL MAIPO - CH, 2020
Aromas de chocolate, ciruelas maduras y mentol, seguidos de notas de grosella negra, bayas y vainilla.
Merlot
LAPOSTOLLE, GRAN SELECCIÓN, VALLE DEL RAPEL - CH, 2021
Nariz expresiva de frutas rojas y negras como la mora junto con aromas frescos como el tomillo y la pimienta negra.
Malbec
TERRAZAS DE LOS ANDES, MENDOZA - AR, 2021
Nariz expresiva de frutas rojas y negras como la mora junto con aromas frescos como el tomillo y la pimienta negra.
CATENA ALTA, MENDOZA - AR, 2019
Nariz concentrada de frambuesa negra y grosella
AGUA PIEDRA, MENDOZA - AR, 2022
Piedras o "Piedras" suelo único y agradable complejidad. Intensos aromas de açaí Berry y taninos aterciopelados
Carmenere
DE MARTINO LEGADO, VALLE DEL MAIPO - CH, 2021
Vivas notas de pimienta y cassis, fresco y equilibrado, con una persistencia agradable y elegante. "El rey chileno de las uvas"
Malbec/Cabernet
SUR DE LOS ANDES, LUJAN DE CUYO - AR, 2017
Aromas oscuros y entintados de mora, grafito y moca.
Mezcla
NICOLAS CATENA ZAPATA,MENDOZA - AR, 2019
Lotes históricos, viñedos de gran altitud. Difícil no enamorarse de este zumo
CLOS APALTA, APALTA - CH, 2019
Nariz expresiva de ciruelas de fruta madura y banderas secas, abriéndose hacia sutiles especias y elegantes aromas de trébol y especias dulces
3oz
13.00
25.00
6 onzas
26.00
50.00
Btl
49.00
84.00
67.00
187.00
49.00
50.00
97.00
42.00
58.00
62.00
187.00
200.00
VIEJO MUNDO
ESPAÑA-PORTUGAL
Rioja Alta
VIÑA ARDANZA, RIOJA - SP, 2016
Destacado color rojo granate brillante e intenso, con un incipiente ribete rojo cereza. La primera nariz Es muy intenso, con notas especiadas, balsámicas y de fruta madura.
Alentejo
CARTUXA TINTO - 2017 DOC, ALENTEJO - PT, 2019
Este vino revela un bello equilibrio de frutas como bayas negras y rojas, especias, aromas terrosos y pimienta negra
ITALIA
Barbera D'Asti
VIETTI TREVIGNE, PIAMONTE - IT, 2021
Aromas de arándanos y un toque de piel de naranja. Cuarta generación elaborando este zumo, situado en el pequeño pueblo de Castiglione.
Super Toscana
TIGNANELLO ANTINORI, TOSCANA - IT,2019
Un legendario vino tinto "supertoscano" elaborado por primera vez en los años 70 por la prestigiosa bodega italiana Marchesi Antinori
Brunello Di Montalcino
POGGIO ALLE MURA BANFI, BRUNELLO - IT, 2013
Aromas de ciruelas, cerezas, mermelada de moras y frambuesas, con un toque de madera. Este viñedo es una gran elección para acompañar nuestras costillas de ternera.
FRANCIA
Burdeos
CHATEAU GLORIA, SAINT JULIEN - FR, 2020
Aromas de ciruelas, cerezas, mermelada de moras y frambuesas, con un toque de madera. Este viñedo es una gran elección para acompañar nuestras costillas de ternera.
CHATEAU PAVIE MACQUIN, SAINT EMILLION - FR, 2014
Clasificado Premier grand cru classé B en la Clasificación 1955 del vino de Saint-Émilion
Chateauneuf-Du-Pape
DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE LA CRAU, CDP - FR, 2020
Este clásico se abre con un aroma voluptuoso que da y da - llama la atención por su encanto y sus notas florales
3oz
9.00
21.00
15.00
6 onzas
17.00
42.00
30.00
Btl
90.00
67.00
48.00
277.00
167.00
120.00
170.00
187.00
NUEVO MUNDO
Cabernet Sauvignon
YALUMBA, LA SERIE Y, AUSTRALIA DEL SUR - AU, 2020
El aroma se abre con ricas ciruelas satsuma y violetas, equilibradas por sabrosas hierbas mediterráneas.
ROTH, ALEXANDER VALLEY - CA, 2021
De color oscuro, despliega poderosos aromas de cereza negra, cassis, piedra mojada y roble dulce. Los sabores ricos y estratificados complementan los taninos firmes, ganando potencia a medida que el vino avanza por el paladar.
CAKEBREAD, VALLE DE NAPA - CA, 2020
En boca, la fruta negra se equilibra con una acidez fresca y unos taninos exuberantes que se prolongan hasta un final persistente y elegante.
JORDAN CONDADO DE SONOMA - EE.UU., 2018
Un cabernet de estilo suave, con ciruelas y bayas vivas
CAYMUS, VALLE DE NAPA - CA, 2021
Posee un estilo propio de color oscuro, con rica fruta y taninos maduros, tan accesible en la juventud como en la madurez desde su fundación en 1972.
PAUL HOBBS, NAPA VALLEY - CA, 2019
El Cabernet Sauvignon (Valle de Napa) es un vino magnífico, picante... Rojo jugoso y púrpura de bayas y lavanda.
DUNN VINEYARDS, HOWELL MOUNTAIN, VALLE DE NAPA - CA, 2017
El vino favorito de Ricardo en la lista. La capacidad de envejecimiento de este vino es excepcional sólo 13,9% de alcohol tan bien equilibrado, si usted siente que debe darse un capricho, este vino es una necesidad ir
Shiraz
MOOLYDOOKER, AUSTRALIA DEL SUR - AU, 2020
El Shiraz tiene notas de ciruelas especiadas, mermelada de moras y cerezas, y termina con crema de café, regaliz y vainilla.
Pinot Noir
CROSSBARN, COSTA DE SONOMA - CA, 2019
De vibrante color rubí, el vino rebosa aromas de jugosa granada y ruibarbo, con toques de té earl grey y canela.
Mezcla de tintos
CRESTA TRES VALLES, CONDADO DE SONOMA - CA, 2020
73% Zinfandel, 13% Petite Syrah, 10% Carignane, 3% Mataro, 1% Alicante Bouschet Color rojo granate intenso. Aromas de frambuesas y cerezas maduras, menta fresca, especias exóticas y minerales de tierra arcillosa.
CHAPPELLET, CONDADO DE NAPA-CONDADO DE SONOMA - CA, 2021
44% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 9% Petit Verdot, 7% Malbec, 4% Cabernet Franc. Aromas de crème de cassis, ciruela, bayas maduras, anís y hierbas frescas, así como notas de vainilla, clavo, chocolate negro y especias dulces procedentes de la crianza en roble francés.
ISOSCELES JUSTIN, PASO ROBLES - CA, 2019
83% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 8% Cabernet Franc. Muy aromático y complejo con fruta madura de cereza negra y cassis, vainilla, canela y especias de regaliz con notas dulces de tabaco, cedro, cuero y alcanfor.
3oz
18.00
23.00
17.00
6 onzas
36.00
46.00
34.00
Btl
42.00
72.00
147.00
118.00
155.00
179.00
279.00
79.00
74.00
84.00
90.00
128.00
RICARDO OLIVEIRA, SUMILLER
ESTOS ARTÍCULOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER (O PUEDEN CONTENER) INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER UNA ENFERMEDAD TRANSMITIDA POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI SE PADECEN DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
APERITIVOS
Cóctel de gambas Jumbo
4 Gambas servidas con salsa cóctel o salteadas con ajo
Ostra
En hielo con cokctail y:
- Salsas Mignonette
- Rockefeller
Bruschetta de salmón y Gravlax
4 Gravalax de salmón, alcaparras, queso crema, cebollino
Tabla de embutidos
Quesos Asiago, Suizo, Grana Padano, jamón serrano, salami, aceitunas, hummus y crostini
Panceta de cerdo y queso
Panceta de cerdo frita servida con queso gratinado y barbacoa de guayaba
Deslizadores
3 sliders de ternera con queso cheddar, lechuga, cebolla caramelizada y barbacoa de guayaba
Hamburguesa del Chef
8oz recién molido en casa Burger, mayonesa de cilantro, mermelada de tocino, mozzarella, mezcla de primavera en un pan brioche servido withfrench patatas fritas
Hamburguesa Cupim
Joroba de ternera en pan brioche, mayonesa de cilantro, ensalada de col servida con yuca frita
Hamburguesa de pollo piccata
Hamburguesa de pollo molido de 8oz, salsa piccata, mezcla de primavera y queso mozzarella servida con papas fritas
Calabresa
Salchicha asada en cebolla y Cachaça, servida con yuca frita
Croqueta
5 croquetas de carne servidas con salsa alioli
Pastel
6 empanadas brasileñas variadas con salsa alioli (Carne, queso)
16.00
3,00 cada uno
4,00 cada uno
8.00
12.00
7.00
7.00
10.00
11.00
10.00
9.00
6.00
6.00
HORA FELIZ
(de lunes a viernes, de 16:30 a 18:30)
4 cervezas a elegir
Pregunte a su camarero
3 opciones de aperitivos
Salmón Gravlax Bruchetta, croqueta, pastel
3 cócteles o 3 opciones de vino
Pregúntale al camarero
4.00
5,00 cada uno
6.00
MENÚ PRINCIPAL
Salmón a la sartén
Salsa de fruta de la pasión, servida con arroz y espárragos
Picanha
10 oz Picanha servido con Broccolini al ajo, puré de patatas y salsa de pimienta en grano
Gambas al ajillo
6 gambas al ajillo servidas con risotto de limón negro y espárragos
Filete Mignon
10 oz Central Cut Filt Mignon servido con arroz y champiñones salteados
Chuletas de cordero
4 Chuletas de cordero servidas con patatas fritas provenzales y espinacas salteadas con ajo
Solomillo de cerdo
10oz Solomillo de cerdo, salsa de piña y mostaza, servido con coles de Bruselas-bacon y gratinado de patatas
Pechuga de pollo
10 oz Pechuga de pollo servida con salsa piccata, arroz y broccolini
Pescado del día a la sartén
10 oz Pescado servido con salsa de mantequilla de limón, arroz y brócoli
Costillas a la barbacoa estilo Memphis
10 oz Pescado servido con salsa de mantequilla de limón, arroz y brócoli
24.00
24.00
31.00
32.00
29.00
25.00
21.00
26.00
15.00
To-Go por libra disponible, pregunte a su servidor para más detalles. Un 18% de propina se añade automáticamente a los partidos 5 o más Un 21% de propina se añade automáticamente a los partidos de 14 o más.
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CAFÉ
Café normal
Té caliente
Espresso
Espresso doble
Capuchino
Latte
Carrajillo
Martini Expresso
Café irlandés
4.00
3.50
4.00
5.00
5.00
5.00
12.00
13.00
13.00
VINO FORTIFICADO
Café normal
Té caliente
4.00
3.50
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CORDIALES
Limoncello
Franjelico
Amarula
Amaro
Baileys
Grappa Alexander
Licor 43
9.00
9.00
10.00
10.00
10.00
11.00
10.00
MALTA / COÑAC
Henessey VS
Henessey XO
Oban 14 años
The Glenlivet 12 años
Macallan 12 años
Macallan 18 años
Johnnie Walker Etiqueta Azul
13.00
41.00
14.00
15.00
16.00
49.00
42.00
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APERITIVOS
Cóctel de gambas Jumbo
4 Gambas servidas con salsa cóctel o salteadas con ajo
Ostra
En hielo con cokctail y:
- Salsas Mignonette
- Rockefeller
Bruschetta de salmón y Gravlax
4 Gravalax de salmón, alcaparras, queso crema, cebollino
Tabla de embutidos
Quesos Asiago, Suizo, Grana Padano, jamón serrano, salami, aceitunas, hummus y crostini
Panceta de cerdo y queso
Panceta de cerdo frita servida con queso gratinado y barbacoa de guayaba
Deslizadores
3 sliders de ternera con queso cheddar, lechuga, cebolla caramelizada y barbacoa de guayaba
Hamburguesa del Chef
8oz recién molido en casa Burger, mayonesa de cilantro, mermelada de tocino, mozzarella, mezcla de primavera en un pan brioche servido withfrench patatas fritas
Hamburguesa Cupim
Joroba de ternera en pan brioche, mayonesa de cilantro, ensalada de col servida con yuca frita
Hamburguesa de pollo piccata
Hamburguesa de pollo molido de 8oz, salsa piccata, mezcla de primavera y queso mozzarella servida con papas fritas
Calabresa
Salchicha asada en cebolla y Cachaça, servida con yuca frita
Croqueta
5 croquetas de carne servidas con salsa alioli
Pastel
6 empanadas brasileñas variadas con salsa alioli (Carne, queso)
16.00
3,00 cada uno
4,00 cada uno
8.00
12.00
7.00
7.00
10.00
11.00
10.00
9.00
6.00
6.00
HORA FELIZ
(de lunes a viernes, de 16:30 a 18:30)
4 cervezas a elegir
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Salmón Gravlax Bruchetta, croqueta, pastel
3 cócteles o 3 opciones de vino
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4.00
5,00 cada uno
6.00
MENÚ PRINCIPAL
Salmón a la sartén
Salsa de fruta de la pasión, servida con arroz y espárragos
Picanha
10 oz Picanha servido con Broccolini al ajo, puré de patatas y salsa de pimienta en grano
Gambas al ajillo
6 gambas al ajillo servidas con risotto de limón negro y espárragos
Filete Mignon
10 oz Central Cut Filt Mignon servido con arroz y champiñones salteados
Chuletas de cordero
4 Chuletas de cordero servidas con patatas fritas provenzales y espinacas salteadas con ajo
Solomillo de cerdo
10oz Solomillo de cerdo, salsa de piña y mostaza, servido con coles de Bruselas-bacon y gratinado de patatas
Pechuga de pollo
10 oz Pechuga de pollo servida con salsa piccata, arroz y broccolini
Pescado del día a la sartén
10 oz Pescado servido con salsa de mantequilla de limón, arroz y brócoli
Costillas a la barbacoa estilo Memphis
10 oz Pescado servido con salsa de mantequilla de limón, arroz y brócoli
24.00
24.00
31.00
32.00
29.00
25.00
21.00
26.00
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CAFÉ
Café normal
Té caliente
Espresso
Espresso doble
Capuchino
Latte
Carrajillo
Martini Expresso
Café irlandés
4.00
3.50
4.00
5.00
5.00
5.00
12.00
13.00
13.00
VINO FORTIFICADO
Café normal
Té caliente
4.00
3.50
CORDIALES
Limoncello
Franjelico
Amarula
Amaro
Baileys
Grappa Alexander
Licor 43
9.00
9.00
10.00
10.00
10.00
11.00
10.00
MALTA / COÑAC
Henessey VS
Henessey XO
Oban 14 años
The Glenlivet 12 años
Macallan 12 años
Macallan 18 años
Johnnie Walker Etiqueta Azul
13.00
41.00
14.00
15.00
16.00
49.00
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Si le ha impresionado nuestro servicio, dedique un momento a compartir su experiencia con los demás.
Como empresa local independiente, valoramos su apoyo.
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De martes a sábado, de 11.30 a 22.00 h.
Dom-lunes 11:30-21:00
8204 Crystal Clear, Orlando, FL 32809
Condiciones de uso
Privacidad
Accesibilidad
De martes a sábado, de 11.30 a 22.00 h.
Dom-lunes 11:30-21:00
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